1. 了解葡萄酒苦味的起源
在避免葡萄酒苦味之前，我们需要了解苦味的起源。通常情况下，苦味是因为酒精、单宁和鞣质的存在而产生的。酒精的存在是因为酒精在酿造葡萄酒的过程中不可避免的产生。而单宁和鞣质则是由于葡萄的品种、发酵过程、酿造方法等因素影响所产生的。
2. 选择适合口味的葡萄酒
葡萄酒的口感会随着品种、年份、地区、酿造方法等因素的不同而有所差别。因此，在选择葡萄酒时，要注意自己的口味，选择适合自己口感的葡萄酒。
3. 控制葡萄酒的净化程度
有些葡萄酒生产商为了让葡萄酒更加清澈透明，在酿造过程中会加入一些净化剂，这些净化剂可能会破坏葡萄酒的口感，产生苦味。因此，在购买葡萄酒时，尽量选择无添加物的葡萄酒或者是少添加物的葡萄酒。
4. 储藏葡萄酒的注意事项
葡萄酒的储存条件也会影响口感，光线、振动、温度等都会影响葡萄酒的口感。适宜的储存温度为12-18℃，储存时应放置在暗处，保持静止，避免受到光线和振动的影响。此外，也要注意葡萄酒瓶子的存放位置，避免倒置和晃动。
